Brzi složenac od riže, povrća, slanine i sira za pripremu kojeg će vam trebati samo jedna posuda

Trebat će vam:

250 g riže
150 g sitno sjeckane slanine
2 mrkve
100 g cvjetače
300 ml temeljca ili vode
1 žlica limunovog soka
100 g ribanog sira

Priprema:

Pećnicu najprije zagrijte na 180 stupnjeva. Povrće nasjeckajte na sitno. Slaninu nakratko zapecite na suhoj tavi, tek toliko da otpusti masnoću pa je zajedno s masnoćom dodajte riži. U rižu ubacite i povrće, sol, papar, temeljac ili vodu i limunov sok. Dobro promiješajte, prebacite u vatrostalnu posudu, prekrijte poklopcem ili folijom i pecite oko 45 minuta. Otklopite, pospite sirom i pecite još 5-10 minuta na 200 stupnjeva dok ne poprimi zlatnu koricu. U složenac možete ubaciti i ostatke pečenja od prethodnog dana.